ご近所のパレ・マルシェさんで「赤霧島」限定発売されています。
お酒には無頓着な私には何のことやら？なのですが、
何でも知ってる☆みよし店長☆に尋ねてみたところ、
いつでも買えるわけではない焼酎とか。
その理由は原料であるサツマイモ(ムラサキマサリ)の収穫量が限られているためなのだそうです。
焼酎を嗜むことがない私ですが、プレミアだの限定品だの聞いているだけで購買意欲が湧いてしまいました(笑)
今の時期、置いてあるところはちらほらあるようですが、定価販売しているところはそれほど多くないとのこと。
お探しの方はお急ぎくださいませ！
ここぞとばかりに、当店のコマーシャルをさせていただきますと、
ル・ボヌールではお酒の買取もしております！
この先、開封することはないであろう年代ものの洋酒やワインがインテリア化していませんか？
よろしければ、ル・ボヌール東郷店にお売り下さい。査定は無料です。
いままでル・ボヌールのブログはみよし店のみの投稿でしたが、
本日より、東郷店でも投稿を始めます。
身の回りのことや、お買取りの情報などを更新していこうと思いますので、
今後ともよろしくお願いいたします
もうすぐお花見の季節です。
三好池付近は行っていないのでわかりませんが、三好大坪交差点付近の桜はこんな感じで、三好公園も同じようなイメージだと思います。
去年より数日遅れている感じで、ようやく開花し始めたところです。
でもここから満開までの期間は早いので、見逃さないように構えておかないといけませんね！
平素は格別のご愛顧を賜り、誠にありがとうございます。
来る下記期間、誠に勝手ながら休業とさせていただきます。
2016/4/28（木）～5/5（木）
お客様各位には、御迷惑並びにご不便をお掛けいたしますが、
何卒ご了承下さいますようお願い申し上げます。
今後とも変わらぬお引き立てを賜りますよう宜しくお願いいたします。
花壇のディルの花を使ったピクルスが出来上がりました。
前回のレシピが一部で評判良かったので、ピクルスのレシピも載せてしまいます
ピクルス2瓶分
-調味液-（瓶の大きさによって量が変わりますので、割合の目安にして下さい）
・酢 1カップ
・水 2カップ
・唐辛子1（半分に割って種を出す）
・クローブ（ホールのまま）2個
・コショウ（ホールのまま）10個
・塩 大さじ1
・砂糖 大さじ1
-具材-
・キュウリやニンジン、パプリカ、タマネギなど
・ディルの花
まず調味液を鍋に入れ、ひと煮立ちさせます。
熱すぎるままだと瓶が割れてしまうので、しばらく置いて冷やします。
あとは瓶に調味液と具材を入れ、冷蔵庫に入れておくだけ。
夜に漬けて朝には紛れもないピクルスの味になっていると思います。
だんだんとまろやかになっていくので、食べ頃はお好みで。
調味液が残っている場合はもう一回漬けることもできますが、2回目の具材は塩もみして塩を払った程度で（水で流さない）漬けた方が良い味になると思います。
生のままだと少し水っぽくなってしまいます。
唐辛子の種を蒔いてから1週間以上が経ちましたが、今のところ発芽していません。
2年前の種であることとか、熱帯魚のヒーターが小型水槽用なので若干温度が低いなど、悪い要因が若干ありまして、その辺りが関係あるかも？
花壇の方は元気で、ディルがすでに開花しました。
ディルは花が咲くと、特徴的な香りがエスカレートしてまるでガソリンみたいなキツイ香りになってしまうのですが、この時期はまだ大丈夫なようでした。
花は摘んで持ち帰り、ピクルスに。
現在成熟中です。
イタリアンパセリも間引きがてら持ち帰って、こちらは洋風浅漬けに。
サラダみたいな見た目ですが、一味違う美味しさのこちらのレシピ
-調味液-
・イタリアンドレッシング 大さじ2
・酢 大さじ1
・砂糖 大さじ1
-具材-
・イタリアンパセリ そのままかザク切り 適量☆
・セロリ 輪切り 適量☆
・プチトマト 丸ごと 適量
・ニンジン 薄切り 適量
・キャベツ ザク切り 適量
☆のついているもの以外はお好みで。
これをビニール袋に入れて軽く振ったりしてなじませ、冷蔵庫で一晩置いてできあがり。
薄切りかスライスのタマネギなど、他の食材入れても美味しいと思います。
ドレッシングはイタリアンじゃなくてもOK。
酢は米酢を使いましたが美味しくできました。
